今日の夕食 鱸のフライ /2009.02.06.

・スズキのフライ
・生野菜サラダ　りんご入り

・蕪の浅漬け

・炊きたてコシヒカリ
・ジャガイモと玉ねぎ、三陸わかめのお味噌汁
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このところ鱸がよく釣れるようで
手を変え品を変え（？）　続いております(;^_^A

今日は久々のフライ。何年ぶりだろう？

スズキが釣れ始めた頃は、大きいほどに臭みもあって
（釣り人は引きが強く面白いらしいが）
煮ても焼いても刺身でも食えない…と、フライばかりしてたので

ついに家族みな、食べ飽きてしまい
「持って帰って来ないで～」 とリリースしてもらうようにまで。

何年間か、嫌われモノのスズキさん。

のちに 「小ぶりならば臭みも無く美味しい！」 と解かり
最近は、味噌漬に柚庵漬、そしてムニエルと幅が広がり
ほんとに久々の鱸onlyのフライ定食でした(^ ^ゞ

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